La nostra cucina
Benvenuti nel cuore gastronomico di Roxy
Dove ogni piatto racconta la storia della nostra passione e dedizione per la cucina di alta qualità.
Vi invitiamo a scoprire le nostre specialità, suddivise in tre categorie che rappresentano l’essenza del nostro ristorante: la Carne alla Brace, le nostre Pizze, e i Vini selezionati.
Carne alla brace
La nostra selezione di carni alla brace è il risultato di una ricerca accurata delle migliori qualità di carne disponibili sul mercato. Dal classico Angus argentino alla rara e pregiata carne di bisonte, ogni taglio è preparato con maestria sulla nostra griglia a carbone, garantendo sapori intensi e una tenerezza ineguagliabile.
L’asado, servito direttamente al tavolo su piccole griglie per mantenerlo caldo, offre un’autentica esperienza culinaria argentina, trasportandovi direttamente nelle pampas sudamericane.
Le nostre pizze
Innovazione e tradizione si incontrano nelle nostre pizze, dove l’impasto homemade con biga e farina di tipo 1 si trasforma nelle mani dei nostri esperti pizzaioli in capolavori di gusto e leggerezza.
Dalla semplicità di una Margherita con mozzarella artigianale del caseificio Il Faro, alla ricchezza di sapori delle nostre proposte più elaborate, ogni pizza è una celebrazione della cucina italiana, cotta alla perfezione nel nostro forno a legna.
Le nostre pizze
Innovazione e tradizione si incontrano nelle nostre pizze, dove l’impasto homemade con biga e farina di tipo 1 si trasforma nelle mani dei nostri esperti pizzaioli in capolavori di gusto e leggerezza.
Dalla semplicità di una Margherita con mozzarella artigianale del caseificio Il Faro, alla ricchezza di sapori delle nostre proposte più elaborate, ogni pizza è una celebrazione della cucina italiana, cotta alla perfezione nel nostro forno a legna.
I vini
La nostra cantina è un viaggio attraverso le eccellenze enologiche italiane e internazionali.
Con una selezione curata dai nostri sommelier, offriamo vini che spaziano dalle etichette più rinomate a vere e proprie chicche di nicchia, perfette per accompagnare sia le nostre carni che le pizze.
Lasciatevi consigliare per scoprire l’abbinamento ideale che esalterà ogni nota del vostro pasto, o osate con una delle nostre proposte di vini al bicchiere, grazie al nostro innovativo Wine Dispenser “Wineplease”.
